Origine e provenienza

Quando si parla di grande vino francese, viene praticamente automatico pensare allo champagne. La leggenda vuole che questo spumante d’oltralpe venne creato da un abate dell’abbazia di Hautvillers nel diciassettesimo secolo, Dom Pierre Pérignon. Non si sa dove finisca il mito e inizi la storia delle origini. Quello che è certo è che dal 1700 iniziano ad apparire nei quadri e nei libri le prime testimonianze sullo champagne come lo conosciamo oggi.

Lo champagne è prodotto da tre vitigni – Pinot nero, Pinot Meunier e Chardonnay – coltivati nella regione vinicola della Champagne, territorio che vanta una straordinaria varietà climatica e di suoli. A circa 150 chilometri da Parigi si estendono per circa 35 mila ettari le quattro zone ufficiali della Champagne: Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Aube. 

Sono terreni ricchi di minerali che lasciano un’impronta unica nei vini, con una temperatura media annuale intorno ai 10 gradi. Questi fattori contribuiscono al successo di bollicine uniche, annata dopo annata.

Come scegliere e abbinare lo champagne

Dalle combinazioni dei tre vitigni nascono varianti infinite di cuvée champagne. Dai Blanc de Blancs ai Blanc de Noirs passando per tutte le sfumature di blend, non esistono due champagne uguali. Ogni bottiglia, così come ogni singolo bicchiere, racconta una storia diversa. È anche per questo che lo champagne si presta a ogni occasione.

Infallibile per accompagnare un brindisi importante, la bollicina francese è anche un ottimo vino da pasto, adatto ai più vari abbinamenti. I Blanc de Blancs, con il loro uvaggio 100% Chardonnay e i loro profumi, sono perfetti con antipasti e crudités. Gli Champagne Brut Rosé danno sostegno a preparazioni più elaborate, come primi di pesce o piatti di carne bianca. Per ricette più raffinate non ci sono dubbi: stappa un Grand Cru ed esalta i sapori del tartufo, del foie gras, del caviale.

La nostra selezione

Nel nostro negozio online troverai una vasta selezione di champagne. Non mancano marchi prestigiosi come Dom Perignon, Cristal, Bollinger, Pol Roger, Ruinart e molti altri. Abbiamo voluto riservare un ampio spazio anche a maison più giovani o meno note che dedicano particolare attenzione al rispetto della natura, come Egly Ouriet o Jacques Selosse. La proposta Be-Wine va dagli champagne tradizionali agli approcci rivoluzionari dei nuovi vigneron, che sperimentano nel campo della coltivazione biodinamica e dello champagne naturale.

Abbiamo formati magnum per le grandi occasioni, un’attenta selezione di champagne rosé e bottiglie per autentici esperti e collezionisti. Qualunque sia lo champagne che tu stia cercando – e qualunque sia la cifra che vuoi spendere – su Be-Wine troverai la bollicina perfetta per la tua occasione.

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Agrapart – Complantée Extra Brut Grand Cru 

92,00

Agrapart – Extra Brut Blanc de Blancs Mineral 2015

116,00

Agrapart – L’Avizoise Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Agrapart – Les 7 Crus Brut Blanc de Blancs

55,90

Agrapart – Terroirs Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs

87,90

André Clouet – Brut Grand Cru Millèsime 2009

39,90

André Clouet – Brut Grand Cru Rosè

André Clouet – Champagne Brut Blanc de Blancs Dream Vintage 2008

69,00

André Clouet – Champagne Brut The V6 Experience

41,90

Andre Clouet – Champagne Chalky Brut Blanc de Blancs

44,00

André Clouet – Champagne Grand Cru Brut Réserve

André Clouet – Champagne Grand Cru Brut Réserve Half Bottle

André Clouet – Champagne Grand Cru Brut Réserve Magnum

68,00

André Clouet – Champagne Grande Réserve Brut Grand Cru – JEROBOAM Cassa Legno –

215,00

André Clouet – Champagne Silver Brut Nature

André Clouet – Le Clos de Bouzy Brut Grand Cru Millesimé 2007 – MAGNUM in cassa legno –

290,00

André Clouet – Un Jour de 1911 Brut Blanc de Noirs

André Clouet – Champagne Brut Blanc de Blancs Dream Vintage 2004

55,00

André Clouet – Champagne Brut Blanc de Blancs Dream Vintage 2006

52,00

André Clouet – Champagne Brut Blanc de Blancs Dream Vintage 2009

53,90

Aubry – Champagne 1er Cru Brut

31,50

Aubry – Champagne 1er Cru Brut Aubry de Humbert

Bérèche et Fils – Champagne Brut Reflet d’Antan

145,00

Bérèche et Fils – Champagne Brut Réserve

52,00

Bérèche Et Fils – Champagne Extra Brut Les Beaux Regards

89,00

Billecart Salmon – Brut Réserve

49,00

Billecart Salmon – Champagne Brut Cuvée Nicolas Francois Billecart 2007

Billecart Salmon – Champagne Brut Rosé 750 ml

Billecart Salmon – Champagne Brut Rosé Cuvée Elisabeth Salmon 2007

168,90

Billecart Salmon – Le Clos Saint-Hilaire 2002 Blanc de Noirs

420,00

Billecart-Salmon – Champagne Le Clos Saint-Hilaire 1996

Bollinger – Brut La Grande Année 2012

139,00

Bollinger – Brut Special Cuvée

49,90

Bonnaire – Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs

36,90

Bonnaire – Champagne Brut Tradition

Bonnaire – Grand Cru Blanc de Blancs Brut

34,00

Bruno Paillard – Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru

63,00

Bruno Paillard – Extra Brut Première Cuvée

44,00

Bruno Paillard – N.P.U. “Nec Plus Ultra” Extra Brut Millèsime 2004

Bruno Paillard – Rosé Première Cuvée

62,00

Castelnau – Champagne Brut Classic

Castelnau – Champagne Brut Réserve

40,90

Castelnau – Champagne Brut Réserve – MAGNUM

Castelnau – Champagne Brut Rosé

49,00

Castelnau – Champagne Extra Brut

44,00

Charles Heidsieck – Champagne Blanc des Millénaires 2004

149,00

Charles Heidsieck – Champagne Brut Blanc de Blancs

75,00

Charles Heidsieck Brut Réserve

39,99

Charles Heidsieck Brut Réserve Rosé

53,50

Charles Heidsieck Brut Vintage 2008

Charles Hubert – Brut Blanc de Blancs Grand Cru

39,00

Charles Hubert – Brut Blanc De Noirs

39,00

Charles Hubert – Brut Grand Cru Millesimé

Charles Hubert – Brut Grand Cru Tradition

Charles Hubert – Champagne Brut Grand Cru Cuvée Cœur d’Opale

Charles Hubert – Champagne Cuvée Prestige

Charles Hubert – Champagne Demi-Sec

29,00

Charles Hubert – Champagne Rosé

De Sousa – Brut Tradition

38,50

De Sousa – Champagne Brut Rosé

54,00