-14%

Bollinger – Special cuvée

45,00 38,90

Giallo dorato brillante, mentre si versa forma una spuma esplosiva: gonfia e persistente, così come le bolle, numerose e finissime e setose, per nulla aggressive al palato.
L’olfattivo è ricchissimo: pan di spagna, limone, ananas, arachidi, leggera speziatura e tostatura.
In bocca è ben secco, ma non tagliente, più fresco che sapido, pieno senza essere opulento.

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Bollinger – Special cuvée

Per mantenere costante la qualità e lo stile, nell’assemblaggio entra dal 5 al 10% di vini di riserva, che hanno fatto la prima fermentazione in botti di rovere, conservati, per cru, vitigno ed annata, da 5 a 12 anni in magnum tappate con sughero. Lo Special Cuvée matura sui lieviti per minimo 3 anni prima della sboccatura; è un periodo molto più lungo di quello richiesto dalle regole dell’appelation che e’ di 15 mesi. Riposa in cantina per minimo 3 mesi prima della spedizione.

Giallo dorato brillante, mentre si versa forma una spuma esplosiva: gonfia e persistente, così come le bolle, numerose e finissime e setose, per nulla aggressive al palato.

L’olfattivo è ricchissimo: pan di spagna, limone, ananas, arachidi, leggera speziatura e tostatura.

In bocca è ben secco, ma non tagliente, più fresco che sapido, pieno senza essere opulento.

È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso1.775 kg
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bollinger – Special cuvée”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Spedizione e consegna

Le consegne avvengono mediamente in 2 / 3 giorni lavorativi, in alcuni periodi dell’ anno è possibile che questi tempi si allunghino. Per avere informazioni sulla spedizione potete chiamarci al n. (+39) 0973 41636 o inviare una richiesta tramite mail a info@be-wine.com. Il codice di tracking viene inviato via mail all’atto della spedizione.