Casa D’Ambra – Frassitelli DOC 2020

14,65

Scheda Bottiglia

Nome Completo Casa D’Ambra – Frassitelli DOC
Paese – Italia
Regione – Campania
Vitigno – 100% Biancolella
Aromi – Fruttato, floreale
Gradazione – 12%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 6-8°
Corpo – Intenso, delicato, persistente
Colore – Giallo paglierino
Abbinamenti – Piatti di pesce in generale, ottimo con linguine agli scampi
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Casa D’Ambra – Frassitelli DOC 2019

Frassitelli è un vino bianco proveniente dall’isola di Ischia e prodotto dalla cantina Casa D’Ambra. E’ composto da uve 100% Biancolella, coltivate su un vigneto in forte pendenza a 600 metri sul livello del mare. Le lavorazioni viticole sono facilitate da un particolare trenino a cremagliera installato nel vigneto. La vinificazione è in bianco, con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, che avviene su lieviti selezionati e con frequenti batonnages.
Questo vino bianco ischitano si presenta di colore giallo paglierino. Al naso esprime note fruttate e floreali molto fini, che ricordano la banana e i fiori di ginestra. In bocca il sapore è piuttosto delicato e persistente. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 12-14 °C.
Frassitelli Biancolella Ischia DOC della cantina Casa D’Ambra è un vino bianco molto adatto all’abbinamento ad antipasti freschi e leggeri, a tagliolini allo scoglio, spaghetti alle vongole, linguine all’astice e, più in generale, a piatti di pesce al forno o alla griglia. Ottimo anche con il coniglio al forno.
Informazioni aggiuntive

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Peso1.255 kg
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