Descrizione

Andre Clouet – Champagne Chalky Brut Blanc de Blancs

I terreni gessosi sono stati a lungo considerati una delle risorse chiave che consentono alla regione dello Champagne di produrre vini così intensi e raffinati.

Con l’obiettivo di evidenziare questa relazione, Andre Clouet rilascia un nuovo prodotto nella sua gamma di champagne. Questo rafforza  ed esalta ulteriormente i sapori croccanti e salati così predominanti nei vini provenienti da questi terreni ricchi di gesso.

Come cuvée 100% Chardonnay, questa prima uscita di “Chalky” è interamente dall’eccezionale annata 2013, con fonti di vigneti un terzo dalle pendici meridionali della Montagne de Reims e due terzi sulla Cote de Blancs. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox prima di essere affinato per sette anni in bottiglia, sboccato ad inizio 2021 con dosaggio di 6g/L. Aspettati un vino vivace, salato e minerale che è un perfetto aperitivo o vino da bere insieme a ostriche fresche.