Ca’ Bianca – Barolo DOCG 2018

27,90

Scheda Bottiglia

Nome Completo Ca’ Bianca – Barolo DOCG
Paese – Italia
Regione – Piemonte
Vitigno – 100% Nebbiolo
Aromi – Marasca matura, spezie
Gradazione – 14%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 18-20°
Corpo – Tannino morbino, fresco, retrogusto di liquirizia
Colore – Rosso granato, con riflessi bluastri
Abbinamenti – Formaggi stagionati, arrosti, cacciagione
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

3 disponibili

Descrizione

Descrizione

Ca’ Bianca – Barolo DOCG

I vigneti sono situati sulle colline di La Morra, una delle migliori zone di produzione. Le uve raccolte manualmente, sono vinificate in “rosso” con una macerazione controllata medio lunga; subito dopo la fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in tini di acciaio inox. Il vino matura parte in botti di rovere di media piccola capacità, e in parte in barriques nuove di rovere francese. In seguito all’assemblaggio dei legni ed all’imbottigliamento, il vino si affina a lungo in vetro.

Vino dal colore granato, tendente al blu carico, con profumi intensi di marasca matura, spezie e leggere sfumature di cuoio, di morbida tannicità e di buona freschezza, con aristocratico retrogusto di liquirizia.

Informazioni aggiuntive

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Peso1.460 kg
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