Cantine del Notaio – Il Passaggio Spumante Brut

Descrizione

Cantine del Notaio – Il Passaggio Spumante Brut

Una delle tante declinazioni dell’aglianico nel Vulture è sempre stato lo spumante. La tecnica in autoclave esalta le note olfattive carezzevoli dell’aglianico e dei vitigni che completano l’assemblaggio esponendo pregevoli note fruttate di pesca bianca, melone giallo, salvia e fiori bianchi.
L’assaggio è fatto di immediatezza, di fresca acidità e di toni sapidi con una discreta avvolgenza e un finale molto fresco.

Piacevolmente acidulo, sapido, armonico e fruttato; ideale come aperitivo, ma adatto anche al tutto pasto.