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Cantine del Notaio – Preliminare 2021 IGT

9,40

Scheda Bottiglia

Nome Completo Cantine del Notaio – Preliminare IGT
Paese – Italia
Regione – Basilicata
Vitigno – 30% Aglianico del Vulture, vinificato in bianco, 30% Chardonnay, 20% Moscato, 20% Malvasia
Aromi – Frutta esotica, ananas, mango, papaya
Gradazione –  13,5°
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 12°
Corpo – Gradevolmente fresco, sapido, con note fruttate e verdi
Colore – Giallo paglierino cristallino
Abbinamenti – Cruderie di mare, crostacei, pesce d’acqua dolce
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

14 disponibili

Descrizione

Descrizione

Cantine del Notaio – Preliminare IGT

Il Preliminare di Cantine del Notaio rientra a pieno titolo tra i nostri vini perfetti per i momenti romantici. Il nome evoca già da sé un momento romantico, dove la passione e la delicatezza si uniscono; le caratteristiche di questo vino non fanno altro che seguire questa concezione: il blend di uve utilizzate, Aglianico, Chardonnay, Moscato e Malvasia, conferiscono un’aromaticità, una piacevolezza e una bevibilità che ben si accompagna a cene romantiche e delicate.

Siamo in Basilicata, nel cuore del Sud Italia, dove il Vulture, un maestoso vulcano spento, è l’autentico custode di un territorio ricco di storia, arte, ricchezze naturali e paesaggistiche. Suggestioni e unicità che hanno da sempre contraddistinto la passione per la viticoltura della famiglia Giuratrabocchetti, che da diverse generazioni si ispira a criteri biologici e biodinamici, per potenziare il contenuto di sostanze organiche nell’acino prima e nel vino poi.

E’ nella seconda metà di agosto che sia avvia la vendemmia manuale; il vino sosta in acciaio per le fermentazione prima di maturare per almeno due mesi in bottiglia raggiungendo così un colore giallo cristallino, un naso fine e ampio di mandorla, di frutta esotica fresca come ananas, mango e papaya, con spiccate note di sapidità e freschezza che ben bilanciano ed equilibrano la dolcezza derivante dai sentori fruttati. Perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités e con i pesci di acqua dolce.

Informazioni aggiuntive

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Peso1.215 kg
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