Descrizione

Casa D’Ambra – Biancolella DOC 2019

Colore oro e sapore intenso, delicato, persistente caratterizzano il Biancolella Tenuta Frassitelli di Casa d’Ambra prodotte con le uve raccolte prodotte nei quattro ettari di vigneto in forte pendenza, 600 metri slm, con esposizione a Sud Sud-Ovest. Le lavorazioni viticole sono facilitate da un particolare trenino a cremagliera installato nel vigneto.

Al naso profumi di ginestra, erbe aromatiche, susina, miele millefiori si uniscono a nette note di salgemma. Sorso pieno e intriso di sensazioni minerali, centrato l’equilibrio. Si sposa bene con antipasti, primi piatti di pesce come linguine allo scoglio. Perfetto anche su carni bianche e sul tipico coniglio di fossa dell’isola.