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Castello Monaci – Piluna Primitivo Salento IGT 2021

7,70

Scheda Bottiglia

Nome Completo Castello Monaci – Piluna Primitivo Salento IGT
Paese – Italia
Regione – Puglia
Vitigno – 100% Primitivo
Aromi – Frutta rossa, vaniglia, pepe
Gradazione – 14%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 16-18°
Corpo – Morbido, pieno, finale con note di frutti rossi
Colore – Rosso rubino con sfumature porpora
Abbinamenti – Carni arrosto, brasate, piatti speziati e saporiti, formaggi a media stagionatura
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

12 disponibili

Descrizione

Descrizione

Castello Monaci – Piluna Primitivo Salento IGT

Pilùna è un monovarietale di Primitivo. Siamo pochi chilometri fuori dalla DOC primitivo di Manduria, pertanto Pilùna rientra nel disciplinare del IGT Salento. Il nome primitivo deriva da “primo nativo” in quanto è la prima varietà a bacca rossa ad essere pronta per la vendemmia. Il nome Pilùna indica gli antichi contenitori tufacei nei quali si usava conservare olio e vino.

E’ un rosso vigoroso e suggestivo. Si presenta di colore rosso porpora scuro.

Il bouquet olfattivo è ampio, fruttato, con note di frutta rossa matura e confettura di amarena e marasca in evidenza; a seguire, sentori di pepe e di vaniglia con ricordi di macchia mediterranea.

Il sapore è morbido e concentrato, con finale che ricorda la confettura di piccoli frutti. Caldo, intenso e coinvolgente, è perfetto per una serata allegra tra amici, per accompagnare primi piatti a base di carne, carne alla brace, arrosti e formaggi stagionati.

 

Informazioni aggiuntive

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Peso1.355 kg
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