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Castello Monaci – Aiace Salice Salentino Riserva DOC 2017

10,49

Scheda Bottiglia

Nome Completo – Castello Monaci – Aiace Salice Salentino Riserva DOC
Paese – Italia
Regione – Puglia
Vitigno – 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce
Aromi – Complessi, strutturato, elegante
Gradazione – 15%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 16°/18°
Corpo – Ricco, caldo, armonico
Colore – Rosso rubino
Abbinamenti – Carni rosse arrosto, in umido, agnello, capretto, formaggi stagionati

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Castello Monaci – Aiace Salice Salentino Riserva DOC

Personaggio omerico, Aiace Telamonio, figlio di Telamone è il «Grande Aiace». Re di Salamina, partecipa alla guerra di Troia segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore. Forte, grande, molto bello, è calmo e padrone di se stesso.

Ottenuto per l’80% da uve Negroamaro e 20% Malvasia nera di Lecce, il vino matura per 12 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio prima di essere messo in botte grande per altri 12 mesi. Riposa poi 6 mesi in bottiglia. Ben strutturato, fine ed elegante, ha colore rosso profondo, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente.

Informazioni aggiuntive

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Peso1.500 kg
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