Descrizione
Château Rieussec – Sauternes 1er Cru 2000 750ml
Una bottiglia che si presenta con un’eccellente proposta di profumi, sia al naso che al palato, unita ad una spiccata bevibilità: ecco ciò che si scopre sorseggiando il Sauternes di Château Rieussec, frutto di un’attenta e rigida selezione di uve volta a garantire, anno dopo anno, un costante ed elevato standard di qualità. In cantina il vino fermenta e affina in barriques, nuove al 50%, per un periodo variabile tra i 16 e i 26 mesi prima di essere imbottigliato. Un 1er Cru elegante e fine, i cui profumi al naso ci trasportano con grande maestria all’interno di uno dei territori più affascinanti di tutto il bordolese.
Nel bicchiere si manifesta con un bel color miele. Al naso esprime sentori di frutta caramellata, vaniglia e zafferano. All’assaggio è di ottimo corpo, equilibrato nell’esprimere un retrogusto di frutta tropicale e di spezie, in cui si riscontra nuovamente un aroma di zafferano.
Naturalmente indicato per accompagnare dessert di vario tipo e formaggi erborinati, è ottimo anche con pietanze a base di crostacei. Per osare bisogna provarlo con un piatto di jamón ibérico.
Parker : 91
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