Descrizione
Delouvin Nowack – Brut Rosé Carte Rubis
Arrivando in Champagne da Parigi la prima zona che si incontra è la Vallée de la Marne, una splendida vallata caratterizzata da bellissimi vigneti che degradano verso il fiume, vigneti il cui re incontrastato è il Pinot Meunier. In uno dei paesini della Vallée, Vandières, incontriamo Bertrand Delouvin, un vigneron molto accogliente che dedica il suo ottimo lavoro quasi esclusivamente al Pinot Meunier.
I Delouvin, vignaioli in queste zone già dal 1500, iniziano a commercializzare champagne dal 1949; Mr Bertrand coltiva i 6 ettari di proprietà (5 vitati a Pinot Meunier e 1 a chardonnay per la cuvée millesimata Extra Sélection) in modo rigoroso, effettua personalmente tutte le operazioni di vinificazione e di analisi, per garantire la specificità dei suoi champagne ed il risultato sono champagne piacevolissimi, che incontrano il favore di molti degustatori grazie alla particolarità del puro Pinot Meunier vinificato in modo semplice, senza orpelli né eccessi.
Bel rosé d’assemblaggio, ottenuto dall’aggiunta di Coteaux Champenois (vino rosso di Champagne) al vino base, tutto Pinot Meunier. Si presenta di un bellissimo rosa tenue, al naso si riconoscono piccoli frutti di bosco mentre al palato è saporito e persistente. Siamo di fronte ad un rosé molto armonioso che sarà in grado di soddisfare i palati più esigenti; seducente e vivace.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.