Descrizione

Elena Walch – Alto Adige Müller Thurgau IGT

VINIFICAZIONE

Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

DEGUSTAZIONE

Il Müller Thurgau si presenta in una tenue veste color giallo paglierino e colpisce con la suaaromaticità intrigante, le sue piacevoli note di erbe aromatiche, noce moscata e accenni di albicocca. La freschezza del vino conferisce gioventù e delicata struttura ad ogni sorso.

TERROIR

Vigneti esposti a sudest e sudovest tra i 350 e 650 m s.l.m. sumedie altitudini con terreni calcarei, e vene argillose e sabbiose. Raccolta a mano.

CONSIGLI DI ABBINAMENTO

Un vino da aperitivo, ma anche l’ideale accompagnatore per leggeri primi piatti mediterranei.