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Formentini – Ribolla Gialla Collio Friuli Venezia Giulia DOC 2022

9,30

Scheda Bottiglia

Nome Completo – Formentini – Ribolla Gialla Collio Friuli Venezia Giulia DOC
Paese – Italia
Regione – Friuli Venezia Giulia
Vitigno – 100% Ribolla Gialla
Aromi – Intenso e delicato, fragrante di fiori di acacia, con ricordi di agrumi e frutti esotici
Gradazione – 12,5%
Formato – 750 ml
Temperatura di servizio – 10/12°
Corpo – Sapido e fresco con una piacevole persistenza
Colore – Giallo brillante con riflessi verdolini
Abbinamenti – Crostacei alla griglia, sushi, ottimo come aperitivo
Allergeni – Solfiti
Per ulteriori informazioni si consulti l’etichetta del produttore

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Descrizione

Descrizione

Formentini – Ribolla Gialla Collio Friuli Venezia Giulia DOC 2022

È dal calore e dalla luminosità dei raggi del sole, che fanno capolino dal Collio, che nasce la nostra Ribolla Gialla.
Le uve provengono dai vigneti vocati del Collio, tra i quali Oslavia e San Floriano. La Ribolla Gialla è un’uva particolarmente tardiva e la vendemmia è spesso accompagnata dal rischio di precipitazioni. Il sole, la Bora e la Ponca particolarmente pura permettono la perfetta maturazione di quest’uva, anche in condizioni spesso avverse.
Le uve sono macerate a freddo per circa 24 ore. Parte di esse vengono selezionate e fermentate a contatto con le bucce con frequenti follature fino all’esaurimento degli zuccheri.
Colore giallo brillante con riflessi verdolini; profumo intenso e delicato, fragrante di fiori di acacia, con ricordi di agrumi e frutti esotici ; sapore sapido e fresco con una piacevole persistenza.
Si consiglia con: crostacei alla griglia, sushi, ottimo come aperitivo.
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