Descrizione

Jermann – Afix Riesling Venezia Giulia IGT 2021

Il Venezia Giulia Riesling IGT Afix dei Jermann è un riesling di grande classe, fine e lunghissimo, a dimostrare quanto il Collio sia sempre stata terra di confine, luogo capace di assorbire le influenze più diverse. Non è quindi un caso trovare proprio qui, in provincia di Gorizia, tracce di quell’Impero austro-ungarico esauritasi solamente il secolo scorso. Un bianco deciso, vinificato e lasciato maturare in solo acciaio, ben bilanciato tra note fruttate e leggermente speziate.

Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso esprime un profumo molto intenso e persistente, leggermente aromatico, piacevolmente fruttato. Al palato è asciutto, fresco, di grande equilibrio, caratterizzato da un’acidità viva ed una stoffa vellutata. Di buona persistenza.

A tutto pasto, ben si abbina a creme di verdure, crostacei, pesci al forno salsati.